Dados da vaga Subgerente De Loja em RJ

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Encarregado
3. Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Um pouco sobre o Le Jazz:
8. Se você é uma pessoa que gosta de desafios, ama trabalhar em equipe e quer fazer parte de uma empresa que é apaixonada pela culinária francesa, está no lugar certo, estamos com uma excelente oportunidade.
9. Tratamos as pessoas de forma respeitosa, não importa a situação. Valorizamos a diversidade, equidade e inclusão e buscamos aprender com jeitos diferentes de pensar e agir e ser.
10. O Subgerente de Loja atua diretamente na rotina da unidade, sendo o braço direito do gerente na condução das operações, na gestão das equipes e na manutenção dos padrões de qualidade, hospitalidade e eficiência que caracterizam o Le Jazz.
11. Responsabilidades Operacionais
12. Controlar e acompanhar as compras do bar, salão e cozinha, assegurando a correta gestão dos estoques e evitando desperdícios.
13. Realizar auditorias periódicas nos estoques e apoiar nos inventários mensais.
14. Verificar e garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária, em alinhamento com as orientações da nutricionista.
15. Zelar pela organização e manutenção do salão, bar, copa e áreas comuns, garantindo que estejam sempre limpos, seguros e funcionais.
16. Supervisionar a conservação de equipamentos, utensílios e mobiliários, acionando manutenções quando necessário.
17. Assegurar o cumprimento das regras de boas práticas de manipulação de alimentos e higiene em todas as etapas da operação.
18. Responsabilidades de Liderança e Equipe
19. Ser referência para o time, exercendo liderança próxima, acessível e orientada ao exemplo.
20. Participar de forma ativa nos processos de integração, escalas, promoções, medidas disciplinares e desligamentos, junto ao gerente e à área de Gente & Gestão.
21. Dar suporte na condução de treinamentos práticos e garantir a aderência dos colaboradores aos padrões de atendimento e operação.
22. Realizar reuniões semanais com os líderes da unidade para alinhamento de rotinas, repasse de resultados e plano de ação frente aos desafios identificados.
23. Indicadores e Performance
24. Acompanhar e entender os principais indicadores da loja, como CMV, CMO, produtividade e vendas por turno.
25. Apoiar na análise e desdobramento dos resultados, contribuindo com ideias e soluções que elevem o desempenho da unidade.
26. Participar da construção e execução de planos de ação para melhoria contínua dos processos.
27. Relacionamento Entre áreas
28. Manter comunicação ativa e colaborativa com o Chef de Cozinha, Gerente de Produção, Gerente de Hospitalidade e demais líderes da casa.
29. Garantir o bom fluxo de informações entre a operação e o time de apoio (Central), colaborando com a fluidez e a eficiência dos processos internos

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• Hospitalidade