Dados da vaga Subgerente em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Número de vagas: 4
4. Local de trabalho: São Paulo, SP
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Período Integral
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. Responsabilidade: Planejamento e execução operacional estabelecido de acordo com as diretrizes da rede, certificar o plano operacional com foco principal na qualidade do produto final.
9. Descrição:
10. • Liderar a operação de turno,
11. • Estabelecer níveis de preparação e venda de produtos
12. • Distribuir a equipe de salão por praças; abertura e fechamento de caixa, se for necessário.
13. • Responsável por direcionar o time operacional (cozinha) distribuindo as tarefas e auxílio em todas as etapas de pré-preparo e montagem;
14. • Fazer o controle de todos os itens da cozinha;
15. • Conferir juntamente com o gerente o funcionamento do sistema;
16. • Responsável pela supervisão do armazenamento correto (etiquetas/temperaturas) das sobras de insumos;
17. • Checar a reposição de insumos nas áreas;
18. • Verificar e informar a necessidade de compra de hortifrútis e reposição dos produtos;
19. • Supervisionar e auxiliar na limpeza do setor;
20. • Conferir o funcionamento de todos equipamentos, identificar e solicitar manutenções ao gestor da unidade;
21. • É o elo entre a cozinha e balcão para diminuir erros, retrabalho, desperdícios e insatisfações.
22. Requisitos:
23. - Ensino Médio Completo;
24. - Escalas 6x1, mais uma folga fixa semanal.
25. - Disponibilidade para trabalhar no período da tarde/noite.
26. Benefícios:
27. - Assistência médica;
28. - Seguro de vida;
29. - Vale transporte;
30. - Refeição no local;
31. - Desconto de 30% para compras nas unidades Bullguer;
32. - Total Pass.
33. Local de Trabalho: São Paulo

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)