Dados da vaga Subchefe De Cozinha em MG

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Assistente
3. Local de trabalho: Belo Horizonte, MG
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. HORÁRIOS:
8. Terça: 09h às 13h
9. Quarta: 09h às 13h
10. Quinta: 10h às 21h
11. Sexta: 10h às 21h
12. Sábado: 10h às 21h
13. Domingo: 11h às 17h
14. (Folga: Segunda + 1 domingo ao mês)
15. Salário: 3.000,00 a 3.500,00
16. BENEFÍCIOS:
17. Alimentação na empresa (almoço e jantar)
18. Vale-transporte ou Vale combustível
19. ATIVIDADES:
20. Auxiliar o Chefe de Cozinha na coordenação e execução de todas as operações da cozinha.
21. Supervisionar e orientar a equipe durante o serviço, garantindo qualidade e agilidade.
22. Preparar e finalizar pratos conforme fichas técnicas e padrões da casa.
23. Apoiar o controle de estoque, pedidos e armazenamento de insumos.
24. Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências, mantendo o padrão de excelência.
25. Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas (ANVISA).
26. Contribuir com ideias e melhorias para o cardápio e processos operacionais.
27. REQUISITOS:
28. Experiência comprovada como Subchefe, Chef de Partie ou cargo de liderança em cozinha profissional.
29. Domínio de técnicas de preparo, cocção e finalização.
30. Capacidade de gestão de equipe, liderança e organização.
31. Organização, disciplina e foco em qualidade e apresentação.
32. DIFERENCIAIS:
33. Formação em Gastronomia.
34. Conhecimento de uso do forno combinado.
35. Experiência em gestão de indicadores (CMV, produtividade e fichas técnicas).
36. Tipo de vaga: Efetivo CLT Tempo integral

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Benefícios adicionais

1. Auxílio combustível, Refeição no local, Vale-transporte