Dados da vaga Enc. Regional De Operações De Alimentos em SC

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São José, SC
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Responsável pela liderança da sua área de operação de alimentos, visando promover excelência na produção e
8. na segurança alimentar, bem como acompanhar indicadores de desempenho, a fim de entregar melhores
9. resultados operacionais na regional em que atua.
10. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
11. • Acompanhar a aplicação de cardápios pré-definidos, através de condução de visitas as unidades
12. diariamente;
13. • Garantir os padrões operacionais e coordenar ações para solução de oportunidades, através de
14. avaliações e relatórios nas unidades;
15. • Acompanhar ações para redução de desperdício e contribuir com a construção de cardápios seguindo
16. os critérios nacionais e estaduais para cardápios corporativos;
17. • Promover boas práticas em gestão de alimentos, por meio de treinamentos aos atendentes e responsáveis
18. por cafeterias conforme padrões de preparo, segurança alimentar;
19. • Apoiar no desenvolvimento e implantação de projeto internos relacionados a área pelo departamento de
20. projetos, processos, treinamento e gente e gestão, garantindo a execução de planos estratégicos afim de
21. gerar valor para os funcionários e clientes.
22. • Promover o desenvolvimento profissional e motivação da equipe, através de feedbacks,
23. acompanhamento de performance e aprimoramento por meio de treinamentos técnicos e
24. comportamentais.
25. • Preservar e manter em bom estado a conservação os ativos da loja, por meio de solicitação à equipe de
26. manutenção e monitoramento do correto funcionamento dos equipamentos disponíveis.
27. Competência Técnicas obrigatória:
28. • Domínio em Segurança alimentar;
29. 6.4 Competências Comportamentais:
30. • Foco no Cliente;
31. • Foco no Resultado;
32. • Analise, Planejamento e Execução;
33. • Comprometimento e Colaboração;
34. Benefícios:
35. -. PLANO ODONTOLÓGICO
36. -. REFEIÇÃO NO LOCAL
37. -. PLANO DE SAÚDE UNIMED
38. -. PLANO DE CARREIRA
39. -. SEGURO DE VIDA

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)