Dados da vaga Cozinheiro em SP

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Campinas, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Responsabilizar-se pela execução das atividades de cocção e apresentação do produto final de acordo com o cardápio previamente estabelecido; responsabilizando-se pela coordenação de equipe, visando garantir o suprimento do processo de produção; executar todas as tarefas presentes no cargo de Cozinheiro e ainda: elaborar requisição de gêneros, aprimorar receituários, participar na elaboração do cardápio; testar novos produtos; responsabilizar-se pela capacitação técnica de seus subordinados; preparar sobremesas de padrão básico; executar tarefas correlatas.
8. 1. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
9. 2. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
10. 3. Montar e repor os alimentos;
11. 4. Zelar pela apresentação do produto final;
12. 5. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
13. 6. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
14. 7. Coletar e identificar amostras de alimentos;
15. 8. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
16. 9. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das
17. atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
18. 10. Executar tarefas correlatas;
19. 11. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do
20. Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.
21. Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!
22. Benefícios:
23. -. Pacote de benefícios compatíveis com o mercado

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)