Dados da vaga Cozinheiro(A) em BA

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Alagoinhas, BA
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Noturno
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Verificar o cardápio e orientar o auxiliar de cozinha sobre o pré-preparo.
8. Executar pré-preparo, preparo das refeições.
9. Trabalhar na decoração dos pratos.
10. Receber e conferir os gêneros vindos do almoxarifado e câmaras frigoríficas, requisitados para a confecção do cardápio do dia, verificando os prazos de validade.
11. Comunicar ao superior imediato a falta de algum gênero necessário à confecção do cardápio.
12. Executar a higienização de saladas e promover o seu preparo.
13. Degustar as preparações.
14. Repor as preparações nos balcões de distribuição.
15. Orientar e colaborar na higienização da área de trabalho, dos utensílios e dos equipamentos.
16. Supervisionar os trabalhos dos profissionais, frente aplicação dos procedimentos de Boas Práticas.
17. Cumprir com os procedimentos da empresa, em particular com o Manual de Boas Práticas.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• Controle de qualidade
• Bom relacionamento
• Higiene e a organização do ambiente de trabalho
• Trabalho em equipe