Dados da vaga Coordenador De Cozinha | Campinas - Sp em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Coordenador
3. Local de trabalho: Campinas, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Estamos contratando um(a) Coordenador(a) de Cozinha para atuar na gestão operacional e estratégica da cozinha, garantindo a qualidade dos processos, o cumprimento das normas sanitárias e o bom desempenho da equipe. Este profissional será o elo entre a equipe de produção e a gestão do restaurante, assegurando que os padrões de excelência sejam mantidos.
8. Responsabilidades:
9. Coordenar as atividades diárias da equipe de cozinha.
10. Supervisionar o preparo e a apresentação dos pratos conforme os padrões da casa.
11. Controlar o estoque de insumos e realizar pedidos junto aos fornecedores.
12. Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene.
13. Apoiar o desenvolvimento técnico da equipe, promovendo treinamentos e capacitações.
14. Monitorar indicadores de desempenho, como tempo de produção, desperdício e custo por prato.
15. Atuar em conjunto com o gerente de cozinha e demais áreas do restaurante.
16. Benefícios:
17. -. Outros benefícios
18. -. Assistência médica
19. -. Assistência odontológica
20. -. Totalpass
21. -. Alimentação no local
22. -. Vale-transporte
23. -. Day Off (Folga no aniversário)
24. -. Gorjeta

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior
2. Disponibilidade para viajar

Habilidades Desejadas

• Liderança
• Coordenação