Dados da vaga Consultor Estratégico Em Gestão De Alimentos em PE

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Consultor
3. Local de trabalho: Recife, PE
4. Regime de contratação de tipo Prestador de Serviços (PJ)
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Sobre a posição
8. O(a) Consultor(a) de Alimentos realiza acompanhamento técnico em restaurantes e estabelecimentos do setor de alimentação, avaliando processos de produção, qualidade e segurança alimentar. Também é responsável por elaborar relatórios, planos de ação e orientar equipes, garantindo boas práticas, padronização e conformidade operacional.
9. Responsabilidades e atividades
10. Realizar diagnósticos estratégicos e técnicos nas unidades visitadas;
11. Implementar e acompanhar boas práticas de fabricação (BPF) e segurança dos alimentos;
12. Apoiar reformulações de cardápios, avaliando custos, tendências e rentabilidade;
13. Analisar processos de compras, estoque e produção, buscando eficiência e padronização;
14. Elaborar relatórios detalhados e planos de ação com foco em melhoria contínua;
15. Orientar e capacitar equipes operacionais, promovendo excelência e conformidade técnica.
16. Requisitos obrigatórios
17. Formação superior completa em Nutrição, Gastronomia ou Engenharia de Alimentos;
18. Conhecimento em boas práticas de fabricação e segurança alimentar;
19. Experiência comprovada em gestão, consultoria ou qualidade em serviços de alimentação;
20. Habilidade de comunicação e bom relacionamento com equipes operacionais e gestores;
21. Capacidade analítica para diagnóstico e elaboração de relatórios técnicos;
22. Disponibilidade para modelo de prestação de serviço (PJ);
23. Disponibilidade para visitas diárias em Recife, Região Metropolitana e cidades próximas.
24. Diferenciais desejáveis
25. Vivência prévia em consultoria ou implantação de projetos estratégicos;
26. Conhecimento em indicadores de performance (KPI) e gestão de custos;
27. Habilidade em diagnóstico de processos e melhoria contínua.
28. Buscamos alguém que seja:
29. Analítico e orientado por resultados;
30. Questionador e curioso, com foco em melhoria;
31. Proativo, dinâmico e com boa comunicação;
32. Adaptável a diferentes ambientes e desafios.
33. Por que fazer parte do time
34. Atuação em projetos diversos e estratégicos, com impacto direto nos resultados dos clientes;
35. Ambiente colaborativo, com troca constante de experiências;
36. Oportunidade de crescimento profissional e autonomia;
37. Tipo de contratação
38. Pessoa Jurídica (PJ)
39. Informações adicionais
40. Atuação 100% presencial em campo, com duas visitas por dia (manhã e tarde);
41. Pode realizar visitas em dias de sábado ou domingo (mediante rotina do cliente);
42. Deslocamentos custeados pela empresa quando realizar viagens;
43. Projetos variados e estratégicos, com impacto direto nos resultados dos clientes;
44. Ambiente colaborativo e oportunidade de crescimento profissional.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior
2. Formação desejada: Gastronomia, Ensino Superior; Nutrição, Ensino Superior
3. Habilitação para dirigir (Categoria B)
4. Veículo próprio
5. Disponibilidade para viajar