Dados da vaga Chefe De Partie em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Assistente
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Estamos à procura de profissionais comprometidos e experientes para a vaga de Chef de Partie no Holiday Inn. Buscamos alguém com vivência em cozinha industrial, capaz de gerenciar uma estação específica da cozinha e garantir que os pratos sejam preparados e montados com qualidade, mantendo o padrão de excelência da nossa gastronomia.
8. O profissional ideal deve dominar técnicas de preparo, cocção e finalização de alimentos, além de ter atenção aos detalhes, habilidade para liderar uma equipe e responsabilidade com a segurança alimentar.
9. Principais responsabilidades:
10. Gerenciar e coordenar uma estação específica da cozinha (carnes, peixes, molhos, sobremesas, saladas, conforme necessidade);
11. Preparar e montar pratos de acordo com receitas e padrões de qualidade;
12. Supervisionar, orientar e treinar cozinheiros e auxiliares da estação;
13. Auxiliar no controle de estoque e na organização da cozinha;
14. Apoiar o Chef de Cozinha na elaboração de cardápios e serviços especiais;
15. Manter a higiene do ambiente e utilizar corretamente os equipamentos;
16. Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos pratos servidos.
17. Requisitos:
18. Experiência comprovada em cozinha industrial e/ou como Chef de Partie;
19. Ensino médio completo;
20. Organização, agilidade e trabalho em equipe;
21. Paixão por gastronomia e comprometimento com qualidade.
22. Se você ama cozinhar, tem experiência em liderança de cozinha e quer fazer parte de uma equipe que proporciona experiências memoráveis aos nossos hóspedes, essa vaga é para você!
23. Estamos ansiosos para receber seu currículo!
24. Benefícios:
25. -. Plano de Academia TotalPass
26. -. Sala de Descanso
27. -. Lavanderia para Uniforme
28. -. Plano de Saúde
29. -. Uniforme
30. -. Traslado Metrô-Hotel
31. -. Vale Transporte
32. -. Seguro de Vida
33. -. Plano Odontológico
34. -. Programas de Treinamento
35. -. Ações Motivacionais
36. -. Estacionamento
37. -. Refeição no local

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• Perfil organizado e atento a detalhes
• Habilidade de atuar em ambientes dinâmicos com diversas atividades
• Dominar técnicas de preparo, cocção e finalização de alimentos
• Responsabilidade com a segurança alimentar