Dados da vaga Chefe De Cozinha em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Campinas, SP
4. Regime de contratação de tipo Temporário
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.
8. Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.
9. Neste desafio suas principais responsabilidades serão:
10. Residir em campinas (Hortolândia, Sumaré Ou Valinhos se tiver carro próprio)
11. • Responder pelo preparo das refeições e pela equipe de trabalho, coordenando e orientando os
12. colaboradores na execução das tarefas, cumprimento dos procedimentos estabelecidos na área
13. de qualidade e higiene e controlando as atividades a fim de evitar perdas e desperdícios, com
14. agilidade e qualidade;
15. • Acompanhar todo o processo de preparo das eleições, conforme o cardápio estabelecido e
16. normas do manual de higiene;
17. • Apoiar a finalização do prato principal, verificando se a apresentação do prato esta adequada;
18. • Coordenar o andamento dos serviços em relação a organização do salão, arrumação do balcão e
19. reposição necessária;
20. • Efetuar degustação das preparações;
21. • Coordenar a distribuição das refeições, observando a aceitação dos clientes em relação aos
22. pratos servidos;
23. • Controlar as sobras e desperdícios, pesando toda a sobra limpa e resto ingesta, no final de todas
24. refeições anotando na planilha e encaminhar para a gerente de restaurante para que possa ser
25. feita a avaliação;
26. • Desenvolver juntamente com a Gerente da Unidade, os cardápios e elaboração de novas
27. receitas;
28. • Supervisionar a equipe de trabalho na higienização e organização da cozinha, equipamentos e
29. utensílios, bem como a segurança do trabalho;
30. • Controlar a disciplina e o asseio pessoal dos funcionários;
31. • Acompanhar o processo de seleção de novos funcionários;
32. Esperamos que você:
33. Tenha alguma experiência em alimentação corporativa.
34. Formação em Gastronomia ou áreas afins. Que goste de se manter atualizado.
35. Tenha excelente capacidade de liderar e motivar pessoas.
36. Seja flexível e saiba se adaptar a novos cenários.
37. Respeite diversidades.
38. Benefícios:
39. -. Assistência médica
40. -. Assistência odontológica
41. -. Vale-alimentação
42. -. Refeição no local
43. -. Vale Transporte
44. -. Gympass
45. -. bônus de presenteísmo

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico