Dados da vaga Auxiliar De Confeitaria / Confeiteiro (Itaquera) em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Outros
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Empresa consolidada na zona leste no bairro do Itaquera.
8. Oportunidade para Auxiliar de Confeitaria
9. Benefícios: VT, Cesta Básica, Seguro de vida, Almoço no local, desconto em produtos da loja e PLR da categoria.
10. Requisitos: Atenção e foco, trabalhar em pé, trabalhar bem em equipe, conhecimentos de higiene e manipulação de alimentos.
11. Planejamento e Preparação: Iniciar o dia revisando as encomendas e planejando a produção. Selecionar receitas, calcular quantidades e preparar os ingredientes necessários para confecção dos produto.
12. Elaboração de Massas e Recheios: Preparar a variedade de bolos caseiros, além de recheios como cremes, massas de brigadeiros, ganaches e etc.
13. Assar e Montar: Assar bolos, biscoitos, tortas e outros itens de confeitaria, monitorando cuidadosamente a temperatura e o tempo para garantir resultados perfeitos, após o resfriamento, montar e finalizar aplicando coberturas e recheios de acordo com as fichas técnicas da empresa.
14. Controle de Qualidade: Verificar as qualidades dos produtos acabados, garantido que cada item atenda aos padrões de sabor e apresentação estabelecidos.
15. Gerenciamento de Inventário: Manter o controle do estoque de ingredientes, utensílios e equipamentos, repondo itens conforme necessário evitando desperdícios.
16. Limpeza e Organização: Assegurar que o ambiente de trabalho esteja sempre limpo e organizado, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
17. Desenvolvimento de Novos Produtos: Experimentar novas receitas e técnicas para expandir o menu e oferecer novidades aos clientes.
18. Trabalho em Equipe: Colaborar com outros membros da equipe, compartilhando conhecimentos e ajudando no treinamento de novos confeiteiros e assistentes.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• Experiência na area de confeitaria, bom trabalho em equipe.